秘制可乐鸡
分享秘制可乐鸡的秘制做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炖主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 普通制作难度
- 鸡适量
- 洋葱适量
- 青椒适量
- 红辣椒适量
- 芒果适量
- 可乐适量
- 生姜适量
- 八角适量
- 生抽适量
- 盐适量
剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，可乐去除多余油脂和脏东西
洋葱切成丝，秘制姜切片，可乐青红椒撕块第2步
锅里放适量油，秘制烧热后，可乐将洋葱丝下锅爆香
将鸡肉倒入锅里不断翻炒第3步
加入少许料酒（或白酒）翻炒
加入姜片，秘制倒入可乐，可乐放上半个八角第4步
倒入适量生抽，秘制大火烧开转中小火炖鸡
芒果去核，可乐取出果肉，秘制切块备用第5步
等锅里汤汁快收干后，可乐加入盐调味，秘制倒入青红椒快速翻炒
最后加入芒果第6步
关火，可乐翻炒均匀后出锅即可
秘制可乐鸡的秘制做法小贴士让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐，本来我想加的是啤酒，后来一想田家哥吃完还得出去就算了~~~，不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就好，味道更好的~~~
有人问既没有可乐也没有啤酒的我加小苏打可以么，应该可以的，但是量要很少，最好是用水溶解一下
最后的青红椒和芒果可以点缀和丰富口感，成品微辣，又可以吃到芒果香，成色也很漂亮，但如果没有不放也可以秘制可乐鸡的营养分析
(责任编辑：时尚)
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